Martedì 22 – sabato 26 aprile 2025
ENZO BIANCHI
“Far da mangiare per una persona amata, prepararle un pranzo o una cena è il modo più concreto e semplice per dirgli: «Ti amo, perciò voglio che tu viva e viva bene, nella gioia!»”.
(E. Bianchi, Il pane di ieri, Einaudi 2008)
Il corso che avrà inizio nel pomeriggio di martedì 21 aprile e terminerà con il pranzo di sabato 27, si svolge presso la cucina della comunità e prevede lezioni quotidiane guidate da fr. Enzo Bianchi sull’uso delle materie prime, la scelta degli ingredienti e la preparazione dei piatti. Si imparerà a cucinare piatti semplici e quotidiani. A pranzo e cena si condividerà quello che si è cucinato.
